Erg’élec serie

De Erg’élec serie is één van de plateausystemen van Elise Service.

Het is dé standaard voor het aanbieden en presenteren van een complete maaltijd bestaande uit warme en gekoelde componenten in zowel warme (gekoppeld) als koude (ontkoppeld) lijn.

De geïsoleerde tussenwand zorgt voor een perfecte scheiding tussen warm en koud.

Het verwarmen van de producten door middel van direct contact methode is per niveau gereguleerd en zorgt dus voor een fantastisch eindresultaat per maaltijd.

Koeling is optioneel en kan zijn m.b.v. compressor, glycol, CO2 of omgevingstemperatuur in een koelcel.

Erg’élec heeft een groot aantal modellen en capaciteiten.

CPA Serie

Neutraal geïsoleerde transportwagens in vele configuraties en afmetingen.

Capaciteit van 8 niveaus tot 40 niveaus (Gastronorm en afwijkend).

CPA serie is ook leverbaar met ondersteunende verwarming en/of actieve koeling.

Restiself Serie

Restiself is de serie van maaltijdbuffetwagens voor het koelen, verwarmen, presenteren en uitserveren van zo genaamd bulk of multiportion. Of het nu gaat om uitgifte in schalen of à la carte bij de gasten.

Maaltijdbuffetwagens van Elise Service verwarmen de componenten in bijna alle verpakkingsvormen die momenteel beschikbaar zijn.

Ook de meerpersoons systemen werken door middel van direct contactverwarming.

Iedere verwarmingsplaat verwarmt gecontroleerd de componenten in de verpakking waarin deze wordt geserveerd.

Door de groepsgrootte bepalen we welke kar het meeste past bij de doelgroep.

Het accumulerende vermogen van de verwarmingsplaten zorgt ervoor dat de maaltijden ook lang na het eindsignaal (zonder extra energie) warm kunnen worden uitgegeven.

Dit maakt het mogelijk om ook de systemen in te zetten in een “cook and serve” model (gekoppeld).

PDJ Serie – Breakfast

Deze serie is ontwikkeld voor een maximale inzet bij het transporteren en presenteren van etenswaren en drinken. Wagens zijn leverbaar in vele capaciteiten en uitvoeringen.

Voor deze serie zijn speciaal vele opties ontwikkeld om het gebruik van de wagens te maximaliseren en te optimaliseren. Wagens zijn uitvoerbaar met ladegeleiders, presentatieopzet, tablethouder, speciaal compartiment voor warm of koud, plateaugeleiders etc.

Uiteraard is het mogelijk de wagens te personaliseren.

Hong Kong

De serie Hong Kong onderscheidt zich door zijn compactheid.

Deze is zeer geschikt voor het warmhouden en/of verwarmen van maaltijden en/of maaltijdcomponenten.

Dit kan geserveerd worden op porselein, kunststof, RVS, schalen en borden.

Ook voor de Hong-Kong serie geldt dat iedere verwarmingsplaat apart wordt aangestuurd waardoor maaltijden totaal gecontroleerd worden verwarmd.

In het systeem is het mogelijk monoportie (individueel) en multiportie (bulk) tegelijkertijd te verwarmen.

Verrijdbaar, compact, 230 V, “plug and play”.

Maatwerk

Maatwerk

Naast een groot basisassortiment aan transportwagens wordt aan onze Research & Development afdeling regelmatig gevraagd voor oplossingen op maat.
Deze “speciale” uitvoeringen passen ook vaak binnen andere organisaties.